Water & Salt® Sel rose cristallisé et fleurs de sel
Sel rose cristallisé
Le sel rose cristallisé est l'un des sels naturels les plus purs et les plus précieux de notre planète. Il est extrait dans la Salt Range, un promontoire de l'Himalaya au nord du Pakistan, d'où il tire son nom. Il s'agit d'un sel complet avec tous ses minéraux et oligo-éléments naturels, exempt de pollution, d'anti-agglomérant ou d'autres additifs chimiques.
Sa saveur douce souligne les arômes des plats d'une manière très particulière. C'est pourquoi il a depuis longtemps fait son entrée dans les cuisines des grands chefs.
Fleurs de sel roses - LE sel de pointe parmi les sels pour gourmets
Les fleurs de sel roses sont obtenues à partir de sel cristallisé rose. Le sel est dissous dans de l'eau douce, puis séché par le vent et le soleil. Seules les particules de sel les plus légères - les fleurs de sel roses - flottent à la surface de l'eau pendant le processus de séchage et y sont recueillies.
Les fleurs de sel sont particulièrement tendres et fondent sur la langue. Idéal comme sel de finition pour la viande, le poisson ou les légumes. Il confère à chaque plat une note raffinée.
Emballage durable
Aucun arbre n'a dû mourir pour cet emballage !
- papier sans arbre et sans déforestation, fabriqué à partir de fibres de canne à sucre - matériau upcyclé issu de la production de sucre
- conforme aux normes alimentaires
- encres d'imprimerie sans microplastiques
- Élimination avec le vieux papier
Sources d'approvisionnement
Suisse : Müller Handels AG
Allemagne : https://water-and-salt.com/collections/salz